厚労大臣賞受賞の武田調理長による日本料理をおせちで。
【壱の重 19品目】
イセエビ黄身焼き、アワビ磯煮、加寿の子、鰆焼き、酢取り茗荷、ベーコンチーズ、栗きんとん、さつま芋甘露煮、レザンアルメット、蛸柔らか煮、葉付き金箔、梅甘露煮、山桃シロップ煮、干支大根酢漬け、菊蕪、豚角煮、ねじり梅人参、慈姑、ローストビーフ
【弐の重 19品目】
海老艶煮、鶏松風、伊達巻き、穴子八幡巻き、ぶどう豆、蕗、サーモン砧巻き、紅白蒲鉾、田作り、桃餅、錦卵、氷頭膾、紅白膾、寿昆布、丁呂貴、イクラ醤油漬け柚子窯盛り、〆鯖、蒟蒻甘煮、叩き牛蒡
【参の重 21品目】
海老サラダ、サラミチーズ、酢蓮根、鯛塩辛酒盗、海鼠ポン酢、カニ真丈、フカヒレ、紅鮭昆布巻き、するめ松前、筍、梅水晶、肉団子、梅海月、粒雲丹、海老芋煮、サーモンマリネ、合鴨ローズ煮、鶏八幡巻き、ホタル烏賊粕漬け、クコの実、飛子
- 価格 58,000 円 (税込)