紀文の最高級ランクのおせちです。
紀文の最高級ランクの和風三段重おせち。美酒とともにいくらやあわび、紅ずわいがに爪を堪能してください。
紀文による厳選素材を匠の技で仕上げ、味わいもおいしさも極めた風格ただよう豪華な和風三段重。新春の食卓を華やかに彩ります。
壱の重には、いくらや祝海老、数の子など魚貝を用いた豪華で食べごたえのあるおせちです。中でも、鯛入り伊達巻は紀文の技術の粋をこらして丹念に仕あげました。気品のある香りと和三盆入りですっきりとした甘さ、きめ細やかなしっとりとした口あたりをじっくり堪能できます。また紅白かまぼこは、グチのみを用い、紀文の技術の粋をこらし、丹念に仕あげました。魚本来の旨みとしなやかな食感が自慢です。
弐の重は、紅ずわいかに爪をはじめ、魚料理、肉料理を中心に詰め合わせました。ごぼうと牛肉を柔らかく仕あげた牛肉八幡巻や合鴨を薫製し独自の調味で仕あげ、食べやすくスライスした合鴨スモーク、はちみつと黒糖を使用したタレで仕あげた豚角煮など、子供たちも大喜びの肉料理がたっぷり。
参の重は、高級食材のあわびの旨煮など、彩り豊かなお煮しめが食卓を華やかに演出します。お煮しめの他にも、国産鶏肉を西京味噌に漬け込み焼いたありた鶏の西京味噌焼やうなぎの蒲焼をふんわりとしただし巻玉子で仕あげたう巻きなど、手の込んだメニューもぎっしり。美酒とともにのんびりとお正月を楽しめる三段重です。
和風おせち
大人数(4～5人前)
3万円台
紀 文- 価格
30,684 円 (税込)
