銀座ポルトファーロ 洋風オードブル（2段重）

イタリアンメニューの洋風オードブルには、とっておきのワインを合わせて。

【壱の重　23品目】
フォアグラのフラン　トリュフ添え 1個、キャロットラペ 25g、リオナソーセージ 3個、若桃甘露煮 2個、紫キャベツのアグロドルチェ 15g、白身魚のエスカベッシュ 25g、帆立のマリネ 3個、スモークサーモントラウト 3個、バイ貝のエスカルゴバター焼 3個、ロブスターのカクテルソース 1個、シュリンプアスピック 3個、ローストビーフ　レフォールソース添え 4個、彩り野菜のグリル 20g、エンガーディナー 3個、クリームチーズとドライフルーツのマリアージュ 25g、白身魚のパテ 3個、海老のテリーヌ 3個、プラムの赤ワイン煮 2個、アンズのコンポート 2個、レッドカラント 3個、有頭海老の白ワイン蒸し 3個、ブラックオリーブ 1個、グリーンオリーブ 1個

【弐の重　17品目】
合鴨スモークオレンジピール添え 5個、パテドカンパーニュ 3個、人参のピクルス 1個、コルニションピクルス 2個、ポークリエット 1個、パストラミ 3個、パンチェッタのアスピック 3個、牛タン入りのアスピック 3個、モルタデッラと彩り野菜のアスピック 3個、チキンガランティーナ 3個、仔牛のアルメット 3個、パプリカのピクルス 2個、ポークレバーペースト 20g、牛肉のサルサヴェルデ 50g、牛頬肉の赤ワイン煮ブラザード 50g、カリフラワー 2個、サーロインステーキ　ソース添え 2個

洋風おせちオードブルおせち
少人数(3～4人前)
2万円台
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• 価格　 11,300 円 (税込)