京都の格式と伝統が味わえるおせち
これぞ京料理！といわんばかりの丁寧な仕上げが光る豪奢なおせち！
京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に見事に広がる美しいリゾート「しょうざん」による、彩り鮮やかな豪華63品目のおせちです。
一のお重には、黒豆金箔、不老長寿を祈願する海老の旨煮や小鯛西京焼など伝統的なおせちメニューがふんだんに入っています。
二のお重には、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和えなど、これぞ京料理といわんばかりの丁寧な仕上げが光る一品一品を堪能できます。
また、三のお重には、寿高野豆腐煮や粟麩含め煮など関西風のお出汁がきいたお煮しめなどが彩りよく盛られ、京都の格式と伝統をじっくり堪能できる豪奢なおせちとなっています。
【壱の重】
伊達巻 3切、金目鯛西京焼 3切、手まり餅 1個、真鯛柚庵焼 3切、柚子皮 2切、紅かまぼこ 2切、白かまぼこ 1切、紅丁呂木 1個、丁呂木 1個、黒豆煮 55ｇ、味付バイ貝 3個、海老の旨煮 4尾、渋皮栗甘露煮 1切、栗甘露煮 1切、きんとん 65ｇ、牛肉のしぐれ煮 35ｇ、味付数の子 3切、梅小川巻 2切、いくら醤油漬 10ｇ、紅白なます 40ｇ、まぐろ角煮 35ｇ、小鯛西京焼 3個
【弐の重】
鱧けんちん焼 3切、田作り煮 5ｇ、はちみつくるみ 25ｇ、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え 40ｇ、真鱈の子旨煮 45ｇ、さつま芋レモン煮 3個、鶏野菜巻 3切、紅白海老結び 3個、かぶら甘酢漬 40ｇ、九条葱入り玉子焼 3切、焼帆立 3個、合鴨スモーク串 3串、杏子煮 1個、豚角煮 3切、ローストビーフ葱ソース掛け 3枚、味付花こんにゃく 1個、あわび煮 3個、磯わかめ 20ｇ
【参の重】
市松錦糸巻 4切、の巻海老含め煮 2切、の巻ほうれん草含め煮 2切、空豆 1個、棒鱈甘露煮 50ｇ、蟹とほうれん草の信田巻 3切、粟麩含め煮 2串、蓬麩含め煮 1串、くわい梅和え 40ｇ、あいなめ南蛮漬 30ｇ、紅ズワイ蟹爪 3個、松前漬 20ｇ、湯葉三色巻 3切、八彩しそ酢和え 40ｇ、寿高野豆腐煮 2個、一口昆布巻 4個、人参ねじり梅含め煮 1個、こはだレモン酢漬 50ｇ、味付焼筍 3切、梅麩含め煮 1個、たたき牛蒡 5本、蓮の芽梅酢漬 5本、椎茸旨煮 3枚
和風おせち
少人数(3～4人前)
1万円台
楽天市場- 価格
18,360 円 (税込)
