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京都「しょうざん」おせち 紙屋川 三段重(4人前)

ボイルロブスターが1匹丸ごと入った贅沢おせちボイルロブスターが1匹丸ごと入った贅沢おせち

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京都の有名料亭「紙屋川」による、京料理の神髄が味わえる贅沢なおせちです

京都洛北の自然に佇む京料理「紙屋川」による全70品目の三段重おせちです。有名料亭が丁寧に調理した京料理おせちは、お正月の食卓を華やかに彩ります。 一のお重のど真ん中には、ボイルロブスターが1匹まるまるどーんと盛り付けられ、そのまわりにも数の子つぶ貝雲丹明太などの豪華食材がたっぷりと入ります。 二のお重には、腰折れといって長寿をあらわす縁起物の祝い海老6尾を中心にいくら醤油漬ベニズワイ蟹爪などの伝統的なおせちメニューがこまごまと入り、 三のお重には市松錦糸巻粟麩含め煮など見た目にも艶やかな豪華おせちとなっています。ご家族でゆっくり過ごしたいお正月、京都の料亭のおせちで京料理の神髄をじっくりとご堪能ください。

【一の重】
伊達巻 3切、まぐろ角煮 50g、あしらい空豆 1個、鶏西京焼 3切、黒豆 55g、紅丁呂木酢漬 1個、丁呂木酢漬 1個、鰆柚庵焼 3切、牛肉牛蒡巻 3切、ボイルロブスター 1尾、杏子煮 2切、さつま芋レモン煮 4切、焼帆立 3個、合鴨スモーク串 3串、若桃甘露煮 1串、味付バイ貝 3個、たらこ昆布巻 3切、小鯛俵焼 3切、竹の子木の芽和え 45g、味付数の子 3切、貝真砂合え 30g、ぶり白子時雨煮 50g、栗甘露煮 1個、渋皮栗甘露煮 1切、きんとん 70g、

【二の重】
玉子焼 3切、棒鱈甘露煮 50g、数の子山海漬 50g、ひろうすとインゲンの煮付 50g、ちりめん山椒 15g、海老の旨煮 6尾、田作り煮 20g、金柑百合根市松 1個、ローストポーク 3切、豚角煮 3個、万願寺唐辛子の甘辛煮 20g、穴子牛蒡巻 3切、ベニズワイ蟹爪 3個、磯わかめ 20g、黒糖わらび餅 2個、抹茶わらび餅 2個、いくら醤油漬 7g、紅白なます 40g、にしん甘酢漬 40g、帆立松前漬 60g

【三の重】
寿高野豆腐煮 3個、蓮根甘辛和え 60g、梅麩含め煮 2枚、紅白蒲鉾 3切、市松錦糸巻 3切、の巻ほうれん草含め煮 3切、の巻海老含め煮 3切、粟麩含め煮 2串、蓬麩含め煮 1串、鶏三色巻 3切、真鱈の子旨煮 30g、くるみ甘露煮 35g、あわび煮 3個、ふぐのつみれ 2個、えびのつみれ 2個、にしん昆布巻 4個、梅人参含め煮 2個、たたき牛蒡 40g、三色しんじょう 3切、白花豆 40g、手まり餅 1個、味付焼筍 3切、菜の花信田 3切、椎茸旨煮 3枚、焼湯葉巻 3切、

  • 価格  21,600 円 (税込)

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