ミシュラン1つ星に輝いた日本料理をお正月のおせちで堪能できます!
【壱の重 19品目】
かまぼこ(紅) 2切、かまぼこ(白) 2切、松前数の子 40g、彩り大根なます 30g、いくら醤油漬け 5g、万願寺唐辛子とお揚げ煮 35g、市松錦糸巻 3切、金ごま鮪角煮 30g、ボイルロブスター 1尾、ばい貝旨煮 2個、酢たこスライス 35g、なごみ巻(ほうれん草) 2切、なごみ巻(えび) 1切、黒豆煮 30g、ちょろぎ(紅) 1個、ちょろぎ(白) 1個、味付数の子 3本、ボイル昆布 30g、味付焼帆立(実山椒添え) 3個
【弐の重 21品目】
伊達巻 3切、若桃甘露煮 1個、葉付金柑 1個、さわら西京焼き 3切、いわし田作り 10g、てまり餅 1個、くるみ甘露煮 25g、一口にしん昆布巻 3個、たたきごぼう 30g、有頭海老 4尾、さつま芋きんとん 30g、栗甘露煮 2g、白花豆 25g、小松菜と舞茸の煮浸し 20g、いかのうに和え 30g、かれい龍皮巻 2切、椎茸昆布山椒煮 20g、合鴨ローススモーク 3切、きのこ湯葉和え 35g、蓮の芽梅酢漬け 10g、鶏もも西京焼き 2個
【参の重 23品目】
くず餅風 抹茶 1個、くず餅風 紫芋 1個、柚子かぶら甘酢漬け 40g、杏子甘露煮 2個、紅あずま甘露煮 3個、湯葉団子旨煮 2個、ぶり照焼き 3切、スモークサーモントラウト 1個、ドライトマト赤ワイン煮 3個、にしん甘酢漬け 40g、結び昆布煮〆 2切、笹がき信田巻 3切、椎茸香煮 2個、人参旨煮 2個、蓮根旨煮 2個、きぬさや 2個、寿高野豆腐 1個、牛蒡旨煮 2個、えびと枝豆のしんじょ 1個、ふきの煮びたし 2個、わらび餅風 抹茶 3個、わらび餅風 きなこ 3個、もち玉すだれ 1本
- 価格
18,900 円 (税込)