ミシュラン1つ星に輝いた端正な和風おせち三段重
壱の重
弐の重
参の重ミシュラン1つ星に輝いた日本料理をお正月のおせちで堪能できます！
ミシュラン1つ星の日本料理店による生粋の和風料理おせち。あわびや数の子から京都らしい海老芋の煮しめまで。
≪壱の重 19品≫
かまぼこ（紅）×2切、かまぼこ（白）×2切、黒豆煮×30g、ちょろぎ（紅）×1個、ちょろぎ（白）×1個、酢たこスライス×35g、さわら西京焼き×3切、なごみ巻（ほうれん草）×2切、なごみ巻（えび）×1切、金胡麻鮪角煮×30g、車海老旨煮×4尾、万願寺唐辛子とお揚げ煮×35g、まだら子旨煮×3個、花形人参×3個、ボイル昆布×30g、味付数の子×3本、鯛広島菜巻×3切、かれい龍皮巻×2切、味付焼帆立（実山椒添え）×3個
≪弐の重 22品≫
伊達巻×3切、ドライトマトワイン煮×3個、鮭の幽庵焼き×3切、牛肉ごぼう巻×3切、クランベリーとくるみの飴炊き×30g、椎茸昆布山椒煮×20g、合鴨ローススモーク×3切、若桃甘露煮×1個、釜揚げわかめ×30g、活アワビ旨煮×1個、てまり餅×1個、栗甘露煮×2個、さつま芋きんとん×30g、白花豆×25g、紅あずま甘露煮×3個、いかのうに和え×30g、たたきごぼう×30g、一口にしん昆布巻×3個、梅酢レンコンの芽×10g、葉付金柑×1個、いわし田作り×10g、鶏もも西京焼き×2個
≪参の重 22品≫
椎茸香煮×2個、ふきの煮びたし×2個、きぬさや×2個、人参旨煮×2個、海老芋旨煮×1個、いくら醤油漬け×50g、杏子甘露煮×2個、蓬麩×2個、粟麩×1個、ぶり西京焼×3切、スモークサーモントラウト×1個、湯葉団子旨煮×2個、にしん甘酢漬け×30g、結び昆布煮〆×2切、えびと枝豆のしんじょ×1個、寿高野豆腐×1個、笹がき信田巻×3切、ほぐし鶏ごまだれ和え×30g、柚子かぶら甘酢漬け×30g、わらび餅風 抹茶×3個、わらび餅風 きなこ×3個、松竹梅串×1本
- 価格
21,600 円 (税込)
