お重を開くたびに歓声があがる美しいおせちです
あわび煮が4個も入った圧巻の豪華おせち
京料理がぎっしり詰まった四段重おせちです。伝統料理はもちろん、新年のお祝いにぴったりな和風料理を全64品目盛り込みました。
一のお重のど真ん中には、花咲蟹の甲羅盛りがどーんと入り、まわりにあわび煮を4個盛り付けました。
二のお重には、きんとんや金箔黒豆煮などの縁起物食材を中心に盛り付け、
三のお重は、五穀豊穣を祈願する田作りや海鮮つみれやチーズ明太鳴門巻、小鯛ひしお焼などの魚介類を中心に、
四のお重には、長寿を表すという祝い海老（5尾）や京都らしい梅麩含め煮や焼湯葉巻、松菜と揚げの煮など、京料理伝統の味付けが光る絶品の煮物類が美しく盛り付けられています。お重を開くたびに歓声あがるほど派手やかなおせち、ご家族や大人数で賑やかにお召し上がりください。
【一の重】
鱈の旨煮 20g/貝照焼松葉串 4串/ブロッコリーと豆の柚子サラダ 40g/花咲蟹の甲羅盛り 1個/笹巻麩 4個/紅梅餅 1個/白梅餅 1個/あわび煮 4個/味付数の子 4切/味付茎わかめ 20g/合鴨スモーク 4切/若桃甘露煮 2個/金柑甘露煮 2個/松前漬 30g/田作り煮 1個/バイ貝甘煮串 3串
【二の重】
白花豆 5個/金箔黒豆煮 80ｇ/いか魚卵詰め 4個/紅かまぼこ 2切/白かまぼこ 2切/まぐろ角煮 30ｇ/抹茶わらび餅 4個/海老の旨煮 4尾/蓮根甘辛和え 40ｇ/伊達巻 4切/栗甘露煮 2個/渋皮栗甘露煮 2個/きんとん 80ｇ/帆立たらこ雲丹和え 45ｇ/壬生菜の煮びたし 40ｇ/ドライトマト赤ワイン煮 2個/くるみ甘露煮 30ｇ
【三の重】
人参含め煮 1枚/竹の子木の芽和え 60ｇ/九条葱入り玉子焼 4切/赤魚西京焼 4切/牛肉野菜巻 4切/いくら醤油漬 10ｇ/つぶ貝雲丹明太 70ｇ/鮎塩焼 5切/真鱈の子旨煮 40ｇ/鶏三色巻 4切/さつま芋レモン煮 4個/手まり餅 1個/花びら百合根 3枚/万願寺唐辛子の甘辛煮 60ｇ
【四の重】
筍土佐煮 4切/一口昆布巻 4個/蓮根煮 4切/くわい梅和え 40ｇ/いか岩石揚げ 4切/たたき牛蒡 4本/紫花豆綾煮 4個/笹小川 3切/大根彩り漬 70ｇ/焼湯葉巻 4切/椎茸旨煮 4枚/紅白結び麩 2個/ひろうすとインゲンの煮付 50ｇ/日向夏ゼリー 3切/市田柿 3切/粟麩含め煮 2串/蓬麩含め煮 2串
和風おせち
大人数(4～5人前)
3万円台
旨いもの探検隊- 価格
32,400 円 (税込)
