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リーガロイヤルホテルの洋風おせち 2段（2～3人前）

キャビア、フォアグラ、ローストビーフの饗宴

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リーガロイヤルホテルの洋風おせち 2段 公式サイトへ

 

一流ホテルの洋風おせちなら、キャビアやフォアグラなど豪華食材がたっぷり。

キャビアや牛タン、フォアグラやトリュフなどがぎっしり詰まった、リーガロイヤルホテルによる豪華な洋風おせちです。

【海の幸＜一の重＞】
キャビアとブリニ/ウニのフラン/紅ズワイガニと数の子のテリーヌ/オマール海老のペルシヤード/サーモンと数の子のロール 香草風味/真鯛と鰤のエスカベッシュ カタルーニャ風/蝦夷鮑の白ワイン蒸し モリーユ茸風味ソース/帆立貝柱とボッタルガの網焼 2種ソース/穴子のポルト酒煮とパースニップのミルフィーユ/車海老のショー・フロワ 紅白仕立て

【山の幸＜二の重＞】
仔牛タンとポテトのテリーヌ/イチジクのコンフィチュール　生ハム巻き/クリームチーズの黒胡椒風味とブリオッシュのラスク　レーズンバター添え/知床どりのレモンペッパーロール/黒豆とフォワグラテリーヌ/黒毛和牛ロース肉のローストビーフ/黒毛和牛フィレ肉のトリュフ風味ロール/仔牛肉とフォワグラのパテ ピクルス添え/マロングラッセ

  • 価格　 65,988 円 (税込)

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