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京都「しょうざん」おせち 華錦(三段重)

京都の格式と伝統が味わえるおせち京都の格式と伝統が味わえるおせち

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これぞ京料理!といわんばかりの丁寧な仕上げが光る豪奢なおせち!

京都洛北の鷹ケ峯三山を借景に見事に広がる美しいリゾート「しょうざん」による、彩り鮮やかな豪華64品目のおせちです。 一のお重には、黒豆金箔、不老長寿を祈願する海老の旨煮小鯛西京焼など伝統的なおせちメニューがふんだんに入っています。 二のお重には、味付け数の子田作りなどの祝い肴が整然と詰められ、白身魚南蛮漬ひろうすとインゲンの煮付真鱈の子旨煮など、これぞ京料理といわんばかりの丁寧な仕上げが光る一品一品を堪能できます。 また、三のお重には、寿高野豆腐煮あかにし貝真砂和え粟麩含め煮梅人参含め煮など関西風のお出汁がきいたお煮しめなどが彩りよく盛られ、京都の格式と伝統をじっくり堪能できる豪奢なおせちとなっています。

【一の重】
伊達巻 3切/黒豆金箔 55g/金柑甘露煮 1個/くるみ甘露煮 30g/紅かまぼこ 2切/白かまぼこ 1切/酢だこ 3切/磯わかめ 25g/小鯛西京焼 3切/海老の旨煮 3尾/まぐろ角煮 50g/紅鮭昆布巻 4切/赤魚山椒煮 3切/杏子煮 1個/豚角煮 3切/鰆柚庵焼 3切/若桃甘露煮 1個/味付バイ貝 3個

【二の重】
田作り 15g/金柑百合根市松 1切/牛肉牛蒡巻 3切/数の子松前漬 25g/味付数の子 3切/黒糖わらび餅 2個/抹茶わらび餅 2個/白花豆 6個/白身魚南蛮漬 25g/合鴨スモーク串 3串/玉子焼 3 切/いくら醤油漬 5g/紅白なます 40g/鶏三色巻 3切/あしらい空豆 1個/焼帆立 3 個/ひろうすとインゲンの煮付 40g/渋皮栗甘露煮 1個/きんとん 70g/ズワイ甘酢和え 30g/真鱈の子旨煮 25g/たたき牛蒡 5本/万願寺唐辛子の甘辛煮 30g

【三の重】
寿高野豆腐煮 3個/蓮根甘辛和え 60g/梅麩含め煮 1枚/ぶり白子時雨煮 50g/味付花こんにゃく 1個/ハムとチーズの市松真丈 3切/の巻ほうれん草含め煮 2切/の巻海老含め煮 2切/粟麩含め煮 2串/麩含め煮 1串/焼穂付筍 3切/さつま芋の甘露煮 3切/椎茸旨煮 3枚/きぬさや 2切/焼湯葉巻 3切/梅人参含め煮 2個/ずわい蟹棒肉 4本/あかにし貝真砂和え 40g/筑前煮 60g/三色信田巻 3切/笹がき信田 3切/翡翠銀杏串 1串/にしん昆布巻 3個

  • 価格  17,820 円 (税込)

個別送料 ¥1,080円

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